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Petits fondants aux chocolats ?

fondant aux chocolats

Bonjour tout le monde, pour le debut de la semaine nous vous proposons une recette saine et gourmande à base de chocolat. ?

La star du jour c’est nos petits fondants aux chocolats composés particulièrement des ingrédients riches en protéines et pauvres en sucre.

Pour 6 personnes vous avez besoin : 250g de chocolat noir, 30g de beurre de cacahuète, 120 g de skyr, 60 g de sucre, 35 g de farine d’amande, 4 œufs.

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6)-Faire fondre le chocolat au bain-marie et ajoutez le beurre de cacahuète.

Pendant ce temps, séparer les jaunes des blancs d’œuf.

Monter les blancs en neige ferme-Réserver.

Mélangez chocolat-beurre de cahuète, ajouter les jaunes d’œufs et le skyr.

Incorporer le reste des ingrédients et mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène. Beurrer et fariner un moule et y verser la pâte à gâteau.

Enfourner pendant 10 à 13 minutes. Quand le gâteau est cuit, laisser refroidir avant de le démouler. ?

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