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Gigot d’agneau rôti à l’ail et romarin ?

Gigot d’agneau rôti à l’ail et romarin

Bonjour tout le monde, en ce jour saint qui est l’Ascension, nous vous proposons une recette facile et savoureuse. ?

La star d’aujourd’hui est le Gigot d’agneau rôti à l’ail et romarin. ?

Ingrédients pour 8 personnes, cuisson 35 minutes.

Vous avez besoin :
– 1 gigot d’agneau de 1,5 kg,
– 2 gousses d’ail, graisse d’oie,
– 2 branches de romarin,
– 2 c. à soupes de gros sel,
– Sel et poivre et d’eau chaude.

1. Préchauffez votre four th.6 (200°C)
2. Dégraissez le gigot d’agneau à l’aide d’un couteau de cuisine bien aiguisé afin que la chair soit à vif. Placez-le dans un plat allant au four.
3. Dans un bol, écrasez l’ail, ajoutez la graisse d’oie, le romarin effeuillé et le gros sel. Vous devez obtenir une pommade bien souple.
4. Massez la viande avec cette préparation afin qu‘elle soit bien imprégnée au plus profond de sa chair.
5. Enfournez la viande 35 minutes en arrosant régulièrement le gigot avec de l’eau chaude
6. Servez et régalez-vous !!

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Gigot d’agneau rôti à l’ail et romarin
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